Venite con noi alla festa del Pollo Fritto domenica 10 settembre?

Stiamo organizzando una giornata all’insegna del gusto e della cultura tra montagne e laghi della Carinzia. La tappa principale sarà la Bauernbackhendlfest, ovvero la festa del pollo fritto, si svolge a St. Georgen am Längsee, a poco più di 20 chilometri di distanza da Klagenfurt.

Il pollo, prevalentemente fritto, è il protagonista di questa festa tradizionale giunta alla diciannovesima edizione che costituisce la più grande manifestazione culinaria della Carinzia richiamando fino a 30mila visitatori. Attorno al lago di Längsee i punti di ristoro saranno riconoscibili dall’insegna colorata con la sagoma del galletto.

In occasione dell’evento gli allevatori locali selezionano con otto settimane di anticipo i pulcini, i quali vengono nutriti con un’alimentazione particolare che nella fase finale di ingrasso consiste esclusivamente in grano della regione Hochosterwitz, affinché la carne abbia un gusto inconfondibile.

Nei punti di ristorazione si potranno trovare galletti fritti a volontà, ma gli organizzatori hanno ben pensato di ampliare l’offerta culinaria proponendo anche prosciutto cotto, speck, carne di maiale affumicata, osso collo, würstel e dolci fatti in casa. Per l’occasione è stato imbottigliato un vino speciale proveniente dalla regione vinicola Längsee Hochosterwitz, mentre l’offerta non alcolica è affidata ai succhi di frutta freschi e in particolare al mosto d’uva.

La festa sarà allietata da cori tradizionali e dalle performance musicali di giovani esecutori provenienti dalle aree rurali.

Volete partecipare con la gita organizzata dalla Pro-Loco di Zoppola?

Qui tutte le informazioni: https://www.facebook.com/events/1405019093690152

PROGRAMMA GITA DEL POLLETTO – ST. GEORGEN (Carinzia)

domenica 10 settembre 2023
Programma:
– Partenza ore 7:00 da Auditorium Comunale di Zoppola (Via Leonardo da Vinci, 1 – Zoppola)
– Arrivo a St. Veit e visita guidata al centro storico
– Pranzo presso l’Azienda Agricola Liesinger uno dei partecipanti storici della 29. Bauern-Backhendlfest (Festa del Pollo fritto di St. Georgen) : menù a base di pollo fritto, birra e dolci tipici;

– Nel pomeriggio visita alla maestosa Rocca di Friesach. (Ingresso 10 €)
– Picnic a cura dell’organizzazione nel Castello di Hochosterwitz
– Rientro per Zoppola partenza ore 17:00 circa.

Quota di partecipazione 65,00 euro (esclusa visita alla Rocca)
Ragazzi sotto i 12 anni 40,00 €
Per info e prenotazioni: Roberto Burel: 3492326198